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IMO 90% Fibra de Mandioca Adoçante em Pó Isomalto Oligossacarídeo Low Pure Kit 3x 1Kg Cerealistas Brasil
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Descrição Geral
<p>O <strong>IMO (Isomaltooligossacarídeo)</strong>, também conhecido como Fibra de Mandioca, é um ingrediente funcional de última geração que une o poder adoçante à saúde digestiva. Extraído do amido da mandioca, ele atua como uma fibra para estrutura e umidade em receitas sem glúten, conferindo maciez e evitando que o preparo fique seco ou esfarele. Possui sabor neutro, sem o retrogosto amargo comum em outros adoçantes, e textura em pó fino de fácil dissolução.<br />
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Diferente de outros polióis, o IMO possui baixa laxatividade e é um potente prebiótico, alimentando as bactérias benéficas do intestino. Com baixo índice glicêmico e poucas calorias, é ideal para o controle da glicemia. Possui cerca de 50% a 60% do poder de dulçor do açúcar refinado, sendo extremamente resistente ao calor (forneável).<br />
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O nosso Isomaltooligossacarídeo é <strong>classificado como IMO-90</strong> porque possui uma <strong>concentração mínima de 90%</strong> de oligossacarídeos em base seca, garantindo alta pureza e eficiência nutricional, com baixo teor de açúcares totais (<9,5g/100g) e zero açúcares adicionados. Sua alta concentração (IMO 90%) garante estabilidade térmica e resistência durante os processos industriais de aquecimento. É ideal para uso em panificação, confeitaria, bebidas e doces, pois atua como adoçante de baixa caloria com baixo índice glicếmico e ação prebiótica, sem perder suas propriedades funcionais.<br />
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<strong>- Fibras Alimentares:</strong> Rica em fibras prebióticas (aprox. 90% da composição).<br />
<strong>- Carboidratos Absorvíveis:</strong> Baixíssimo impacto glicêmico (Low Pure, produzido por método fermentátivo).<br />
<strong>- Carboidratos Não Absorvíveis:</strong> Majoritários, atuam como fibras no organismo.<br />
- <strong>Benefícios:</strong> Fortalece a imunidade, melhora o trânsito intestinal e não causa cáries (não cariogênico).<br />
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<strong>PRINCIPAIS BENEFÍCIOS<br />
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- Ação Prebiótica:</strong> Melhora a saúde da flora intestinal e imunidade.<br />
<strong>- Baixo Índice Glicêmico:</strong> Seguro para diabéticos e dietas Low Carb.<br />
<strong>- Resistente ao Calor:</strong> Pode ser usado em assados sem perder propriedades.<br />
<strong>- Sem Retrogosto:</strong> Dulçor limpo e suave, similar ao açúcar.<br />
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<strong>INGREDIENTES</strong><br />
Isomaltooligossacarídeo. NÃO CONTÉM GLÚTEN.<br />
<em>Sistema de envase livre de contaminação cruzada por Glúten e Leite.</em><br />
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<strong>SUGESTÃO DE USO</strong><br />
O IMO é indispensável na culinária sem glúten e inclusiva. Em massas, ele ajuda a reter a umidade e melhora a prateleira do produto. É excelente para fermentação natural, pois serve de alimento para as leveduras.<br />
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<strong>- Doces e Caldas:</strong> Ele carameliza e permite fazer caldas (tipo fio ou ponto de bala), mas com menos rigidez que o açúcar comum. Pode ser misturado com Eritritol ou Stevia para potencializar o dulçor.<br />
<strong>- Bebidas:</strong> Dissolve-se instantaneamente em shakes, sucos e cafés.<br />
<strong>- Infantil:</strong> Ideal para introdução alimentar por ser natural e funcional.<br />
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<strong>DICAS DE USO<br />
- Substituição:</strong> Use 1,5g de IMO para cada 1g de açúcar para obter o mesmo dulçor.<br />
<strong>- Textura em Bolos:</strong> Adicione à massa para garantir que o bolo não esfarele após esfriar.<br />
<strong>- Mix de Adoçantes:</strong> Misture com um toque de Stevia para atingir 100% do dulçor do açúcar.<br />
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<strong>RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAGEM</strong><br />
Nossa embalagem é própria para armazenamento. Guarde em local seco, fresco e longe da luz. Por ser uma fibra higroscópica (absorve umidade), mantenha sempre o Fecho Zip bem lacrado ou transfira para um pote hermético limpo. Consumir preferencialmente em até 60 dias após aberto para manter o pó soltinho.<br />
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<strong>ESTILO DE ALIMENTAÇÃO</strong><br />
Low Carb, Sem Glúten, Zero Lactose, Celíacos, Diabéticos, Baby Friendly, Vegano, APLV e Paleo.<br />
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<strong>IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS</strong><br />
Por tratar-se de produtos naturais livres de conservantes ou aditivos químicos, pode pontualmente haver leves variações de cor, textura, tamanho, granulagem da partícula, e/ou até mesmo o sabor.</p>
Ficha Técnica
Tabela Nutricional
