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Agar-Agar (Gelatina Incolor de Algas em Pó) 500g TLC Tudo Low Carb
Descrição Geral
<p>O Ágar-Ágar TLC Tudo Low Carb é uma gelatina vegetal de origem natural, extraída de algas marinhas vermelhas, sendo a alternativa perfeita e puramente vegana para a gelatina convencional de origem animal. Com altíssimo poder gelificante (força do gel de no mínimo 600 (g/cm²), ele atua promovendo excelente liga, firmeza, firme estruturação e retenção de umidade em preparações doces e salgadas, sem alterar o sabor dos alimentos. <br />
Sua textura em pó fino dissolve-se quando aquecida e endurece rapidamente em temperatura ambiente, dispensando longos períodos de refrigeração para criar géis firmes e consistentes. Por possuir perfil neutro, não interfere no aroma e nem no sabor das suas receitas. <br />
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Em termos nutricionais, destaca-se pela elevadíssima concentração de fibras alimentares: <br />
<strong>Capacidade Proteica:</strong> 0,2 g a cada 100 g. <br />
<strong>Fibras Alimentares: </strong>73,4 g a cada 100 g. <br />
<strong>Carboidratos Absorvíveis: </strong>Apenas 18,6 g por 100 g (calculados a partir de 92 g de carboidratos totais subtraindo as fibras e os açúcares não metabolizáveis). <br />
<strong>Carboidratos Não Absorvíveis: </strong>Contém expressiva quantidade de polissacarídeos complexos e fibras solúveis não digeríveis pelo organismo.<br />
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<strong>Benefícios e Diferenciais para a Saúde:</strong> Puro e 100% livre de aditivos ou conservantes químicos, o Ágar-Ágar é uma excelente fonte de fibras solúveis que auxiliam na promoção da saciedade e no bom funcionamento intestinal. É um grande aliado de dietas restritivas por ser naturalmente sem glúten, sem lactose, com baixíssimo índice glicêmico e sem açúcares adicionados. </p>
<p><strong>PRINCIPAIS BENEFÍCIOS</strong><br />
Substituto vegetal 100% natural e vegano para a gelatina animal <br />
Altíssimo poder gelificante e firmeza com menor quantidade de produto <br />
Rico em fibras alimentares solúveis (73,4g por 100g) <br />
Endurece em temperatura ambiente e suporta variações térmicas<br />
Sabor e odor neutros, preservando o gosto original dos alimentos <br />
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<strong>INGREDIENTES</strong><br />
Ágar-ágar em pó. <u>NÃO CONTÉM GLÚTEN.</u> Sistema de envase livre de contaminação cruzada por Glúten e Leite.<br />
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<strong>SUGESTÃO DE USO </strong><br />
O Ágar-Ágar é amplamente procurado para a criação de sobremesas funcionais, geleias sem açúcar, queijos vegetais, panna cottas, balas de goma saudáveis, gelatinas de frutas e no espessamento de molhos, sopas e caldos. Também atua como estruturante e retentor de umidade em massas sem glúten. <br />
Função na receita: Funciona como agente gelificante, espessante e estabilizante. Para ativar suas propriedades de gel, deve ser obrigatoriamente misturado ao líquido ainda frio e levado à fervura (aquecido acima de 80°C a 100°C) por cerca de 2 a 3 minutos sob agitação constante. Ao esfriar (abaixo de 40°C), forma um gel firme, termo-reversível (pode ser reaquecido e resfriado novamente sem perder a estrutura). <br />
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<strong>DICAS DE USO</strong><br />
<strong>Ativação térmica:</strong> Sempre ferva o ágar-ágar no líquido por 2 a 3 minutos para garantir a gelificação perfeita.<br />
<strong>Proporção ideal: </strong>Utilize cerca de 1 colher de chá (2g a 3g) para cada 500ml de líquido, ajustando conforme a firmeza desejada.<br />
<strong>Geleias funcionais: </strong>Adicione às frutas cozidas com adoçante para dar ponto de geleia firme sem necessitar de adição de açúcar refinado.<br />
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<strong>RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAGEM </strong><br />
Nossa embalagem é própria para armazenamento e conservação de alimentos. Lembre-se de guardar seu produto em local fresco, ventilado e protegido da luz do sol. <br />
Após a abertura, mantenha a embalagem fechada com o Fecho Zip ou transfira para um pote hermético em local seco.<br />
Caso deseje retirar o produto da embalagem original, certifique-se de que seu pote está limpo e esterilizado, e não misture produtos novos com antigos.<br />
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<strong>ESTILO DE ALIMENTAÇÃO</strong><br />
Este produto se encaixa perfeitamente em dietas: Low Carb, Vegan, Vegetariana, Sem Glúten (Celíacos), Zero Lactose, Diabéticos, Baby Friendly e Fitness.<br />
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<strong>IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS</strong><br />
Por tratar-se de produtos naturais livres de conservantes ou aditivos químicos, pode pontualmente haver leves variações de cor, textura, tamanho, granulagem da partícula, e/ou até mesmo o sabor.</p>
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