Farinha de Painço Pura Sem Glúten 1 Kg Cerealistas Brasil

A Farinha de Painço é reconhecida por sua riqueza em macronutrientes e micronutrientes essenciais. É uma notável fonte de proteínas de alto valor biológico, apresentando um equilíbrio de aminoácidos essenciais, com destaque para o triptofano. Além disso, é uma fonte de carboidratos com baixo índice glicêmico, o que contribui para a manutenção de níveis estáveis de glicose sanguínea, auxiliando no controle do peso e na prevenção de picos de insulina.

 

Por ser um produto integral, o teor de fibras é elevado, promovendo a saúde intestinal, regulando o trânsito e prevenindo disfunções como constipação. A presença de antioxidantes combate os radicais livres, contribuindo para a saúde celular. Em termos de minerais, a Farinha de Painço é abundante em ferro, cálcio, fósforo e magnésio, fundamentais para a formação e manutenção de ossos e dentes, além de participarem ativamente em diversas reações metabólicas. Notavelmente, é um cereal com pH alcalino, o que pode contribuir para o equilíbrio ácido-base do organismo.

 

O painço tem sido um protagonista na culinária global por milênios, especialmente em regiões da Ásia e África, onde é um alimento básico. Com a crescente demanda por produtos sem glúten, o painço ressurgiu como um ingrediente fundamental. Sua estrutura de amido permite que, quando moído em farinha, seja um excelente substituto para a farinha de trigo em diversas receitas, conferindo liga e textura. Em particular, é valorizado por sua capacidade de produzir produtos assados com uma casca crocante e um miolo macio, sem a necessidade de aditivos complexos para compensar a ausência de glúten.

 

 

Farinha de Painço – NÃO CONTÉM GLÚTEN 

 

 

A versatilidade da Farinha de Painço permite sua incorporação em uma vasta gama de preparações culinárias, tanto em âmbito industrial quanto doméstico. Seu sabor suave e levemente adocicado, com uma textura que pode conferir crocância, a torna ideal para:
 

Substituição de farinha de trigo: É uma alternativa saudável e nutritiva para pessoas com intolerância ao glúten ou que buscam reduzir o consumo dessa proteína.

 

Panificação e Confeitaria: Pode ser utilizada na produção de pães, bolos, tortas, biscoitos e mingaus, adicionando valor nutricional e um perfil sensorial diferenciado.

 

Massas Alimentícias: Integração em massas de macarrão e lasanha para enriquecer o teor de fibras e proteínas.

 

Snacks e Barras de Cereais: Confere um perfil nutritivo e saboroso a esses produtos.

 

Bebidas: Adição a shakes e smoothies para aumentar o aporte de nutrientes e fibras.

 

A Farinha de Painço se alinha perfeitamente a diversos estilos de alimentação, incluindo dietas sem glúten, vegetarianas e veganas, devido ao seu excelente aporte de proteínas vegetais e nutrientes essenciais.

 

Para preservar a qualidade e as propriedades nutricionais da Farinha de Painço Cerealistas Brasil, é crucial armazená-la adequadamente. Recomenda-se manter o produto em sua embalagem original, em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. A baixa umidade e a ausência de luz inibem a oxidação de lipídios e a proliferação de microrganismos, garantindo maior durabilidade e frescor. Após aberto, o armazenamento em recipiente hermético na geladeira pode prolongar sua vida útil.

 

 

 

 

A farinha de painço é um produto integral, 100% natural e livre de glúten, de sabor suave e levemente adocicado semelhante ao milho, é uma fonte de carboidratos com baixo índice glicêmico, contribuindo para a estabilidade dos níveis de açúcar no sangue. Por ser integral, possui um elevado teor de fibras. Devido à sua versatilidade, a farinha de painço é amplamente utilizada na culinária, tanto na indústria alimentícia quanto em preparações caseiras, podendo substituir a farinha de trigo em diversas receitas, como pães, bolos, massas e biscoitos, e é uma escolha popular em dietas sem glúten, vegetarianas e veganas.

 

 

A farinha de painço é um alimento integral e sem glúten que oferece diversos benefícios para a saúde. É rica em proteínas de alto valor biológico, fibras (que promovem a saúde intestinal), antioxidantes, minerais essenciais e vitaminas do Complexo B. Além disso, seus carboidratos de baixo índice glicêmico ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Sua versatilidade culinária a torna fácil de incorporar em diversas receitas.

 

 

Por tratar-se de produtos naturas livres de conservantes ou aditivos químicos, pode pontualmente haver leves variações de cor, textura, tamanho, granulagem da partícula, e/ou até mesmo o sabor.