Goma Xantana 200 Mesh 100g Sem Glúten TLC Tudo Low Carb
Descrição Geral
<p data-path-to-node="2">A <strong>Goma Xantana 200 Mesh</strong> Cerealistas Brasil é um aditivo alimentar funcional de extrema pureza, obtido a partir da fermentação do amido por bactérias purificadas do gênero Xanthomonas campestris. Trata-se de uma goma vegetal solúvel de altíssima performance, utilizada globalmente como espessante, estabilizante e emulsificante na indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos.<br />
<br />
Por conter o termo "Goma" em seu nome e atuar como fibra solúvel na culinária sem glúten em substituição à farinha de trigo, ela é classificada estritamente como uma fibra de liga, elasticidade e estrutura. A ausência do glúten fragiliza a retenção dos gases da fermentação, e a Goma Xantana entra para simular a rede glutênica: une ingredientes imiscíveis, confere flexibilidade à massa e impede que pães, bolos e salgados fiquem secos, esfarelando ou quebradiços.<br />
<br />
O grande diferencial da versão 200 Mesh está na sua granulometria ultra-fina (partículas muito menores que as da versão 80 Mesh). Essa micronização confere ao produto uma dissolução instantânea e aveludada, sem o risco de formar grumos. É a escolha perfeita para receitas líquidas e cremosas que exigem textura suave, fluidez e acabamento sedoso. Possui cor levemente marfim, sabor e aroma 100% neutros.</p>
<p data-path-to-node="2"><strong>Perfil Nutricional e Diferenciais para a Saúde<br />
<br />
Capacidade Proteica:</strong> Isento de teor proteico significativo (0g). Trata-se de um polissacarídeo funcional focado em estrutura e viscosidade.<br />
<strong>Fibras Alimentares:</strong> Composição concentrada em fibras solúveis puras não digeríveis pelo organismo.<br />
<strong>Carboidratos Absorvíveis (Net Carbs):</strong> 0g de carboidratos líquidos. Não metabolizado como fonte de glicose e livre de calorias digestíveis.<br />
<strong>Carboidratos Não Absorvíveis:</strong> Composta integralmente por carboidratos não absorvíveis (fibras complexas solúveis).<br />
<br />
<strong>Benefícios para a Saúde:</strong><br />
<br />
<strong>Zero Glicemia e Zero Calorias:</strong> Por não ser absorvida no trato digestivo, não impacta os níveis de insulina no sangue, sendo ideal para diabéticos e dietas restritivas.<br />
<strong>Estabilidade de Emulsão:</strong> Mantém misturas de água e óleo perfeitamente unificadas em molhos e cremes sem separar fases.<br />
<strong>Saúde Intestinal:</strong> Absorve água no estômago formando um gel suave que promove saciedade e auxilia no trânsito intestinal.<br />
<br />
<strong>PRINCIPAL BENEFÍCIO<br />
<br />
Dissolução Instantânea (Mesh 200):</strong> Pó ultra-fino que dissolve rapidamente sem formar grumos<br />
<strong>Liga e Elasticidade:</strong> Simula o glúten em pães e bolos, garantindo massas fofas e flexíveis<br />
<strong>Textura Aveludada:</strong> Confere cremosidade suave a bebidas, molhos, sopas e sorvetes<br />
<strong>Zero Carbs e Zero Açúcar:</strong> 100% fibra solúvel apta para Keto, Low Carb e Diabéticos</p>
<p data-path-to-node="2"><strong>INGREDIENTES</strong><br />
Goma Xantana 200 Mesh.<br />
<br />
<strong>NÃO CONTÉM GLÚTEN</strong>. Sistema de envase livre de contaminação cruzada por Glúten e Leite.<br />
<br />
<strong>SUGESTÃO DE USO</strong><br />
A Goma Xantana 200 Mesh é indispensável quando a prioridade da receita é solubilidade rápida e textura sedosa.<br />
<br />
<strong>Aplicação e Função nas Receitas</strong><br />
<br />
<strong>Bebidas, Shakes e Sucos:</strong> Agite ou bata diretamente no liquidificador para encorpar vitaminas, shakes proteicos e sucos funcionais, evitando a separação de água e polpa.<br />
<strong>Culinária Sem Glúten:</strong> Adicione à mistura de farinhas secas para reter as bolhas de ar do fermento, dando volume e elasticidade a pães, bolos e tortas.<br />
<strong>Molhos, Sopas e Caldos Frios ou Quentes:</strong> Espessa molhos de salada, maioneses funcionais e cremes instantaneamente com textura aveludada.<br />
<strong>Confeitaria e Sorvetes:</strong> Evita a cristalização do gelo em sorvetes artesanais e garante brilho e estabilidade para coberturas e caldas.<br />
<br />
<strong>DICAS DE USO<br />
Mistura Seca:</strong> Para evitar empelotamento, misture a Goma Xantana 200 Mesh primeiro com os ingredientes secos da receita antes de adicionar os líquidos.<br />
<strong>Uso em Liquidificador:</strong> Em líquidos, adicione a goma com o motor ligado para garantir dispersão instantânea.<br />
<strong>Dosagem Máxima:</strong> Utilize com cautela (de ½ a 1 colher de chá por xícara de farinha); o uso em excesso pode deixar a preparação gomosa.<br />
<br />
<strong>RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAGEM</strong><br />
<br />
Nossa embalagem é própria para armazenamento e conservação de alimentos. Lembre-se de guardar seu produto em local fresco, ventilado e protegido da luz do sol.<br />
Após a abertura, mantenha a embalagem fechada com o Fecho Zip ou transfira para um pote hermético de vidro ou plástico esterilizado em local bem seco.</p>
<p data-path-to-node="2">Por se tratar de um pó micronizado com altíssima afinidade por água, evite guardar o produto próximo ao fogão, pia ou dentro da geladeira devido ao excesso de umidade. Caso deseje retirar o produto da embalagem original, certifique-se de que seu pote está limpo e esterilizado, e não misture produtos novos com antigos.</p>
<p data-path-to-node="2">Tempo de consumo sugerido após aberto: 90 dias (mantido vedado).<br />
<br />
<strong>ESTILO DE ALIMENTAÇÃO</strong><br />
<br />
A Goma Xantana 200 Mesh se encaixa nos seguintes perfis:<br />
Low Carb e Cetogênica (Keto)<br />
Sem Glúten (Apto para Celíacos e Sensíveis)<br />
Zero Lactose / Sem Leite (APLV)<br />
Diabéticos e Controle Glicêmico<br />
Baby Friendly (conforme orientação nutricional)<br />
Vegano e Vegetariano<br />
<br />
<strong>IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS</strong><br />
Por tratar-se de produtos naturais livres de conservantes ou aditivos químicos, pode pontualmente haver leves variações de cor, textura, tamanho, granulagem da partícula, e/ou até mesmo o sabor.</p>
Ficha Técnica
Tabela Nutricional
Goma Xantana 200 Mesh 100g Sem Glúten TLC Tudo Low Carb
Por:
R$ 15,98
R$ 15,18 à vista com desconto Pix - Vindi
R$ 15,98
R$ 15,18 à vista com desconto Pix - Vindi
